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118图库彩图管家婆听说这种外来的面食

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锅魁,

在中华美食——面食中独树一帜,

其做法别致,口感独特,

受到大家的广泛欢迎。

凡是吃过的人对它有个不约而同的评价:

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响堂水镇的七公锅魁

自开业以来就就受到了顾客的一致追捧

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有人说,小编,你写错了,应该是“锅盔”

到底是锅盔?还是锅魁?

每天吃着锅魁的人也有这样的疑问,

似乎街上大大小小的招牌上

写哪个的都有,

吃到嘴里好像又差不多。

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小编考证了一番,发现……

其实两种写法都正确,

锅魁是古代行军时发给士兵的配粮,

“魁”,有形容军队气魄的意味,

“盔”则是硬面盔甲的意思,

所以,两种写法都可以,

不必纠结于此。

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师傅正忙得热火朝天,

这里的每一个锅盔都是现做的。

优质的小麦粉在酵母的作用下,

变得蓬松且柔软,

再加以合适的力道,

富有弹性的面团呈现在案台上。

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精心挑选的红糖,鲜肉,梅干菜和牛肉

再分别配以秘制的佐料

孕育出四种具有独特口味的馅料

面团拥抱着馅料经过师傅一双灵巧的双手

拍打、挤压再配以上等脱皮芝麻的点缀

锅魁初具雏形

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放入通红的炉子内

享受果木碳的炙烤

锅魁散发出独特的芳香

出炉的那一刻

松脆可口的锅魁只待着您品尝了。

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外皮金黄的锅盔含着满满的肉馅

一口下去,满足感瞬间飙升

没办法,当个吃货就是这么幸福!

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